Ingredientes
- 1kg de ovas de barbo
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de salsa picada Vinagre qb
- Azeite qb
- Sal qb
- Pimenta qb
- 200g de uvas
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preparação
1. Coza as ovas de barbo em água com sal, louro, um fio de azeite, um dente de alho e retire a pele.
2. Pique bem a cebola, a salsa e as ovas.
3. Junte tudo, tempere a gosto de sal, pimenta, azeite e vinagre.
4. No final lamine uvas por cima.
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