Os dióspiros são frutos outonais, colhidos de outubro a dezembro, com polpa vermelha-alaranjada e aparência gelatinosa. A sua pele oscila entre a tonalidade laranja e a vermelha, dependendo da quantidade de carotenos. Os dióspiros são uma excelente fonte de potássio, cálcio, fósforo e ferro, e são ricos em vitaminas.
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